Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
24.12.2011 12:21 - Коледата през моето детство
Автор: bojo12345 Категория: Политика   
Прочетен: 11458 Коментари: 29 Гласове:
24


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
   


image
  Всяка година ,на този ден , спомените ме връщат назад в далечното минало.Как като малки празнувахме  този най-светъл християнски празник.Подготовката за тоя ден започваше няколко дни по-рано.Тогава по магазините (бакалниците) за хранителни стоки не се продаваха,както днес, най- различни видове сладки изкушения.Нямаше супермаркети и молове. Домашният  вид сладки жените  ги приготвяха сами, в къщи.Аз ходех до близката фурна , вземах от там тава за печене-такава,  в каквато днес по баничарниците се пекат баничките,носех я в къщи и майка ми нареждаше домашно приготвените бисквити.Носех първата тава за печене и се връщах с втора, празна, за нова партида - втори вид домашн бисквити.Връщах първата с изпечените .Така беше във всяка къща-жените прилагаха своето умение,всяка по свой стил, както се е научила от майка си.Във всеки дом/ къща се правеха по вяколко вида домашни сладки изкушения.Голямо желание имах пръв да опитам от пресните сладки,но тогава не ми се разрешаваше,било грехота преди Коледа да се хапне от тези, предназначени за празника - чудесно ухаещи ,още топли бисквитки и сладкишчета.
   За продуктите, от които се приготвяха, какво да кажа? Млякото и яйцата също бяха домашно производство.Дори това, което се предлагаше от "Млечна промишленост" , не беше менте.По млекарниците го докарваха в гюмове прясното ,а кеселото -  в големи тави.Млякото се гребеше с еднолитрова мярка и кой в бутилка , кой в дълбоко канче,  си купуваше .От тавите киселото мляко се загребваше с плосък черпак.Носехме собствени - я тенджерка ,я накоя  стъклена или порцеланова купа-те се теглеха (тарата), пълнеше ги млекарят,  теглеше и смяташе колко тежи това кисело мляко.Онова - прясното ,като го вариш , правеше два милиметра каймак след като изстине,а киселото  си имаше също коричка каймак,беше гъсто и няма нищо общо с това което днес се предлага в кофички.Мога до сравня едно от днес предлаганте, в малка - 350 гр кофичка, като натурално краве "еко" мляко, което е 2 лв.бройка - но и то не е 
истинско ,а е дву-процентно  мляко .Онова, прясното - литъра беше 60 ст., киселото - 80ст. на онези пари. Маслото също  бе домашно,на пазара се продаваше от жени, дошли от близките села. Продаваха го в малки купички,то плуваше във вода-ако искаш краве,  ако искаш - овче мляко.В онези далечни години от детсвото ми все още беше запазено домашното производсво, дори и в градовете.Аз израснах в Хасково-тогава нямаше и един блок - живеехме в къщи с големи или по-малки дворове.Само няколко улици (главните) бяха павирани,други баха макадам (чакълирани), а повечето - гола, утъпкана земя.В много от дворовете се отглеждаха животни,особено в покранините на града имаше и едър добитък.
  Ошав (сушените плодове) се правеше от дърветата от двора.Имахме ябълка и дюля, от които майка ми избираше най-здравите плодове за тази цел.На разменни начала (бартер) със съседките, даваше от нашия ,а те й даваха кайсии, едната комшийка,а другата - круши.Така  сушенете плодове се пазеха до Коледа.

 От бакалницата купувахме бонбоните  на килограм-Лукчета (ментовите), Лакта-завити (с както тогава , като деца казвахме, със златни хартийки ) с разноцветни  фолиа хартийки .Имаше  още един вид, на които вече съм забравил вкуса -  бонбоните Кръц-Кръц.
  На лозето имахме орех и бадеми .От реколтата  им също ползвахме   за Коледата.
  В къщи  имахме един панер от върбови клонки , плетен и лакиран.Той се ползваше  по следния начин - майка ми слагаше от копринен плат ( бял) кърпа и  панера се пълнеше с орехи , бадеми и бонбони. Имахме две фруктиери - в тях подреждаше
различните видове домашни бисквити.Покриваше една маса с нова покривка и това се слагаше в салона, на нея. До тях слагаше една паничка със стотинки и банкноти по едно левче.Така в къщи и по всички съседски домове бяхме в готовност да посрещнем коледарчетата.
 
Сутринта на Коледа  , рано - рано тръгвах да коледувам по съседи ,по роднини и близки на родителите  ми семейства.Носех една торбичка и като се напълнеше с коледните подаръци,  се прибирах , изсипвах наколедуванато и отново 
излизах. Както аз ходех, така и у нас идваха роднинските деца (братовчедите) и съседчетата.На кои майка ми ,на кого баща ми - даваха по шепа от панера ,сладки  от домашните, пускаха по някоя стотинка , а на по- близките- и левчета в торбичките. Така беше, докатo обиколя съседите и роднините и ги коледувам за здраве и берекет.
 
След това, към 10 часа,  ходех в черквата "Св.Димитър" и със сина на отец Недялко - Динко,  носехме свещниците на тържествената сутрешна литургия. Hе пропускахме с Динко да коледуваме баща му и другия отец -  Кирил: получавахме по хартиена кесийка домашни лакомства, които попадиите бяха приготвили, и по някое левче.
   На края на службата всички получаваха причастие, защото постехме преди това.
  
За обяд пуйката (мисирката ) не беше от замразените, като днес, а се купуваха  от пазара живи, имаше ги в изобилие - дори няколко дни я хранехме в къщи , заедно с кокошките. Този процес се повтаряше, почти със същия сценарий, няколко дни по-късно , на Нова година (Василовден)- тогава сурвакахме. Сувачката, която ползвах,  не беше купешка ,а от дрян, а имаше и като днешните. Моят баща ми я приготвяше дни преди това  от дрян. Избираше хубаво клонче , като ходеше на лов, оформяше го така,  че на него имаше фигурки на сърце и хубав кръг, майка ми й слагаше за украса някое златце от фолио  и с дряновицата потупвах всеки за здраве , щастие , дълголетие  и т.н.
  Като казах за дряна,  си спомних как баба ми казваше , че дяволът се е излъгал веднъж през живота си: "Видял дяволът как дрянът бил напъпнил пръв да цъфти и седнал под него,  да чака от това  дърво  да си хапне плодове най-рано. Да, но не знаел,че дрянът  пръв цъфти ,но последен зрее":)))

image
 
За нас, децата, това бяха най-романтичните и весели и щастливи дни през годината.
  Днес по магазините ни се предлага и от "пиле мляко" за празниците, но романтиката по подготовката се свежда до едно лудешко пазаруване. Удоволствието от труда по приготвяне на деликатесите в домашна обстановка  остана някъде в онова далечно време.
 
Новото време си има нова Романтика. Вярвам , че днешните малчугани  по своему ще прекарат романтично през празниците и най-искрено им го пожелавам!
Нека във всеки дом има всичко за празничната трапеза и най-важното - усмивки и веселие през Коледните празници!
Желая на всички, които прочетат моите спомени , да бъдат весели, щастливи и със сбъднати желания през Новата Година!
На здраве!

bven.blog.bg/poezia/2011/12/24/podaryci-shte-ima.871714





Тагове:   църква,   Спомени,   бонбони,   Коледа,


Гласувай:
24
0


Вълнообразно


1. stela50 - Весело посрещане на Коледа , Божо !
24.12.2011 12:42
Светли и щастливи празници за цялото семейство .
Здраве , обич , топлина , сбъднатости и красиви преживявания !
цитирай
2. bojo12345 - На 1:Благодаря!
24.12.2011 12:53
Пожелавам ти да прекараш една романтична нощ на Бъдни вечер!
Нека Дядо Коледа изпълни всяко едно твое желание!
цитирай
3. hristo27 - Пълна трапеза и весело изкарване на ...
24.12.2011 13:52
Пълна трапеза и весело изкарване на Коледните празници!
цитирай
4. bojo12345 - На3: hristo 27
24.12.2011 14:13
Весело прекарване на Бъдни вечер,и мого щастие през Новата година, на теб и семейството ти!!1
цитирай
5. mileidi46 - :))))
24.12.2011 15:52
Вълшебна Коледа!!!
за теб и за всички,които носиш в сърцето си...
От все сърце!!!
цитирай
6. bven - Честити Коледни празници!
24.12.2011 16:09
Нека има здраве, богатства и Любов за всички!:)))
цитирай
7. toross - Чуден текст -
24.12.2011 16:51
нека през 2012 г. да има много късмет, здраве и радост ! Въпреки всичко...
цитирай
8. planinitenabulgaria - За празнуването на Коледа някога:
24.12.2011 22:20
Точно с такива материали хората си приготвят ястията за Коледа в Западните покрайнини. Там хората - етническите българи - живеят както ние по времето, което описваш. Затова ако се купи храна от пазара в Димитровград или Пирот, тя е съвсем различна от това, което продават сега по магазините. Почти всички стоки у нас сас със съмнителен произход или са направо опасни за хората. Но стана така след "демокрацията", че търговците на храни и лекарства станаха най-големите мошеници, а търговците на енергийни стоки - най-големите рекетьори.
Днешното поколение изобщо не знае за какво става въпрос..
Весела Коледа,
Коста
цитирай
9. bojo12345 - На5: Миледи - Благодаря за пожеланията от сърце!
25.12.2011 06:32
Вземи напиши как в Италия Дядо Коледа зарадва внуците?
През комина ли се спусна и остави подаръците край елхата ?
Или вещицата Мафалда долетя качена на метлата и остави подаръците край леглата?
ЧЕСТИТА КОЛЕДА!!!
цитирай
10. bojo12345 - На 6:Бвен : През ония години....
25.12.2011 06:41
Тръпката и вълнението по подготовката за празниците бе несравнима с днешната.
Няколкодневното напрежение предизвикваше голямо вънение и празника най-накрая
се посрещаше с голямо вълнение.Тогава нямаше Телевизия,както днес,седнеш и друг ти прави празника.Домашната среда и обстановка бе вълнуваша след няколкодневното очакване ,като деца да се нахвълим на лакомствана на масата.
Честита КОЛЕДА!!!
цитирай
11. bojo12345 - На 7:Христо радвам се че си поситил моя блог.
25.12.2011 06:54
Пускам този разказ в Политиката ,дано някой от младите политици разбере каква е била България в миналото.Това което описах е от онова малко добро останало от преди деветосептемврийска България.От тогава на два пъти рушим традиционното истинското ,нашето дадено от бога .Комунистите с количеството затриха качеството.Отново те като "демократи " затриха и малкото което бяха
създали по ЕС стандарт.Имам предвид селското стопанство-животновъдните ферми и уедреното в големи блокове земеделие.
Но нали днес те стават собственици на земята на обеднелите селяни!!!
Но днесе ден на веселие-ЧЕСТИТА КОЛЕДА!!!

цитирай
12. bojo12345 - На 8:Коста ,ти най добре си ме разбрал какво искам да кажа на днешните млади ....
25.12.2011 07:10
Затова ,че виждаш как истински по български,нашите сънародници празнуват по
Западните покрайнини!Затова от тогавашните суровини по домашните рецепти се правеха в къщи на печки с дъва сладки като ,Масленки,Ореховки и Целувки от пресни яйца!Другите се приготвеха от брашно, захар,яйца и в зависимост от вида
млеко пресни или кисело бяха хрупкави/ Бисквити/ или по меки /Курабии/.На някои сладкиши се слагаше и пълнеж от домашно сладко!!!
Тези сладкиши се печаха по кварталтите фурни.
Вярвам , че една част от днешните младежи, в чиито семейства се е запазила макар и частица от оново Романтично старо време да запазят и съхранят СТАРАТА РОМАНТИА.Доно това старо,добро, намери отново почва и се възроди!
В Е С Е Л А И Щ А С Т Л И В А К О Л Е Д А!!!
цитирай
13. анонимен - Е, припомни и на мен много вълунавщи мигове от детството.
25.12.2011 10:17
Честито Рождество! ))))
цитирай
14. bojo12345 - На 13: Слави радвам се ,че си си спомнил ....
25.12.2011 10:45
Онези детски години. Тогава нямаше телевизии, лукс бе да имаш у дома радио с УКВ, да може да лови "Свободна Европа " или "Гласът на Америка". Имахме грамофони - механични, като куфар - отваряш, вадиш ръчката и започваш да въртиш тази, така да кажа манивела, както се върти рибарска макара , докато се навие пружината . Поставяш плочата и пускаш иглата да възпроизведе записа. Слушаш музиката и си похапваш и пийваш домашното вино и замезваш със сбсвствено производство наденички. Така го караха големите , ние малките си падахме по СЛАДКИТЕ!!!
ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!!!
цитирай
15. injir - Сякаш попаднах в един приказен с...
26.12.2011 11:44
Сякаш попаднах в един приказен свят, където всичко е добро, обич, благодарствена молитва. Позрав и хубави, щастливи празници!
цитирай
16. bojo12345 - На 15: injir, Не ,тази приказка е от времето ....
26.12.2011 12:16
когато в Пловдив тролеите тръгваха от централна гара, по Ив.Вазов и завивахапред пощата , по площада с големите павета, пред разрушената поликлиника на Кудоглу, спускаха се по Джумаята и завиваха пред старата аптека Марица - към новия тогава градски стадион.По къщите и тролеите,цифрите бяха бронзови ...На пазарите се намираше всичко - ,домашно ,/не по сегашните норми на ЕС/, екологично чисто и произведено в близките до Пловдив села. Ако тези сгради, за които писах, едни от най-красивите в България, не могат да се върнат, то дали да се възроди доброто старо българско селскостопанско производство - зависи само от нас!!!
Ако сън спомен не прави,това минало не трябва да се забрави!!!
В Е С Е Л И П Р А З Н И Ц И и Щ А С Т Л И В А Н О В А Г О Д И Н А!
цитирай
17. injir - Да. Аз слабо си спомням онези тро...
26.12.2011 13:12
Да. Аз слабо си спомням онези тролеи,които се движеха по главната улица. Наистина е като сън и приказка. Сякаш са минали 100 години. Да си пожелаем хубави неща да ни се случват в следващите ни години и да доживеем до 100! :)
цитирай
18. bojo12345 - На 17: Амин!
26.12.2011 16:21
Живот и здраве за всички и нека да се разбираме като братя!
цитирай
19. kasnaprolet9999 - И аз си спомням това време, когато се ...
27.12.2011 18:43
И аз си спомням това време, когато се молех на млекара да ми даде кисело млекце с повече каймакче отгоре. Тогава хората бяха по-истински, както и празниците минаваха с повече вастроение и човешка топлина. Поздрави за чудесния постинг.
цитирай
20. bojo12345 - На 19:kasnaprolet9999 -Радвам се ,че и ти ....
28.12.2011 11:38
Си запомнила от доброто старо време.Всеки гледаше да не му се падне от края или
от началото на тавата,когато изсипваха остатъка от старарата.А помниш ми сутрин,когато някой ,рано -рано викаше: "Млекаря"-носеше на гръб по един или два малки от поцинкована ламарина гюма и какво ДОМАШНО ПРЯСНО млеко се подаваше.Да не казвам каво кисело се правехме в къщи от това кога краве или овче?
Честита Коледа и ЩАСТЛИВА НОВА ГОДИНА-желаяти много късмет през новата!!!

цитирай
21. makont - Как ме размечта,
29.12.2011 12:20
можем ли да забравим красивите спомени от детството. А, ние момичетата от златцата на лактата си правехме златни пръстенчета и се изживявахме като истински принцеси. Тогава наистина всичко беше истинско, дори и фантазиите ни. Весели празници ти желая и много усмивки!
цитирай
22. bojo12345 - На 21: makont - Нима има нещо по-хубаво от безгрижното детство..
29.12.2011 16:54
Аз си спомням, когато приключехме да коледуваме или сурвакаме, как брояхме онези левчета и стотинки /за тези от преди обмяната през1961./- на събраните 20-30 лева за нас бе цяло състояние!!!
А на някои от дадените ни от роднини и близки съседи сладки изкушения се радвахме повече от тези, приготвени от майките ни?
Весела НОВА ГОДИНА, бъди здрава и много положителни емоции!!!!
цитирай
23. schumpov - Коледа беше празнек. След полунощ ...
30.12.2011 19:02
Коледа беше празнек.След полунощ тръгваха коледарите- ергени. От коледуването, каквото им се подари, ако не са го изяли и изпили, го отнасяха в трапезарията към началното училище, парите предаваха в читалището. След коледарите, на зазоряване тръгваха сурвакарите-момчетата.През деня празникът продължаваше.Така беше до едно време. После след полунощ излизаха отрадниците с лента "ОФ" и прогониха коледарите. След тях излизаха учителите и чупеха сурвачките на децата. Така бе унищожен празникът и традиццията. Сега няма коледари, няма сурвакари. В селата няма младежи и деца. Вече няма и селяни , които да произвеждат истински неща.
цитирай
24. bojo12345 - На 23: За съжаление истината е неоспорима, по време на соца...
30.12.2011 20:52
не можеше нещо,още повече на религиозна основа , да радва хората.Нали с култа към личноста искаха да повярваме в обожествилите се комунистически "величия". До къде е стигнало обезличаването на човек - днес се вижда в Сев.Корея...
Аз съм оптимист и вярвам , че у нас добрите стари народни традиции и обичаи скоро ще се възродят по нов начин, още по-романтично!!!
цитирай
25. lotos16 - За много години, Божко!
01.01.2012 14:21
Повечето от разказаното си го спомням. Вярно, асортиментът беше нищожен, но пък всичко беше истинско - и продуктите, и хората. А какви баници точеше майка ми, спомням си, че тайно почитахме Бъдни Вечер и Коледа, сигурно затова сега подарявам и на Коледа, и на Нова година. :))))
Познанството ми с Вас е едно от хубавите неща, които няма да останат в старата, надявам се на нови срещи в Новата година.
Бъдете здрави!
цитирай
26. bojo12345 - На :25 lotos 16-Романтичнои е да си спомним щактливото детство!!!
02.01.2012 07:37
Това че баниците бяха домашни и приготвени от майките ни е верво,но помниш ли
какви късметчита се слагаха?
От дряновото клонче баща ме режеше малки ,с раличен брой пъпки и чаталчета-късметчета,рисуваха се и срещу всяко се записваше: здраве,късмет,успех в училището,къщата и т.в. Но най атрактивна беше паричката-у нас ползвахме една
стара монета ,сребърна от 2 лв. с лика на цар Фердинант!Аз бях много щастлив, след като се завъртише тавата с баницата,срещу мен да се падне парчето с монетата-богатството !!!
Хубави спомени от тези празнични вечери-нека и за напред има още много като тях!!!Искренно вярвам че го желаем!!!
цитирай
27. bven - Ч Н Г!:))))
02.01.2012 18:52

НОВА ГОДИНО, ДОБРЕ СИ ДОШЛА!
ВЛЕЗ ТИХО ПРЕЗ ВРАТАТА
И БЪДИ КЪМ НАС ДОБРА!
ДАЙ НИ ЗЛАТНО ЖИТО,
БИСТРА ВОДА В РЕКИТЕ,
ХУБАВИ И БЛАГИ МИСЛИ В ДУШИТЕ
И КРИСТАЛНО СВЕТЛИ ЧУВСТВА
ЗА СТРЕМЕЖ КЪМ ВИСИНИТЕ!
НЕКА ДА ЖИВЕЕМ БРАТСКИ
И ЩАСТЛИВО НА ЗЕМЯТА
ДА ТВОРИМ ДОБРО ЗА ВСИЧКИ
И ДА СЛАВИМ НА БЪЛГАРИТЕ ИМЕНАТА!
цитирай
28. bojo12345 - На 27:bven - Нека е честита ,спорна и плодородна!!!
03.01.2012 06:11
Б Л А Г О Д А Р Я !!!
И на теб - ЧЕСТИТО!
цитирай
29. balkan1 - Коледа е предхристиянски празник!!!
05.03.2012 11:37
Същото се отнася и за празника на който предците ни са играли на ЖАРАВА и иконите на Константин и Елена са наложени от християнството -
http://balkan1.blog.bg/politika/2011/08/04/kryst.796265
Културата ни е древна и богата и в основата на световната -
http://balkan1.blog.bg/politika/2011/12/19/bylgarskata-kultura-v-osnovata-na-svetovnata.869224
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: bojo12345
Категория: Политика
Прочетен: 2287893
Постинги: 1651
Коментари: 3465
Гласове: 15664
Календар
«  Юни, 2021  
ПВСЧПСН
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930