София, фабрика „Щастие“ . Фабриката е създадена през 1939 г. от Стефан Тодоров. Той е първият българин, поставил основите на таксиметровите услуги в страната. Този негов частен бизнес му носи значителни доходи и със събраните средства  започва производство на захарни изделия. 

Семейството му се преселва от гр.Велес през 1901 година в София. Деветгодишен, Стефан  е вестникопродавач, учи в  техническо училище и сутрин разнася вафли и шоколади по централната гара. През 1919 година той прави малка работилничка за захарни петлета, пасти, захарни изделия и по-късно я отстъпва на брат си. От 1923 година става таксиметров шофьор на Матей Игнатов от Белоградчик със своя частен автомобил Форд и организира таксиметрови услуги за първи път у нас. Със събраните от това средства започва сладкарски бизнес. Основава в Пловдив работилница за шоколадови и захарни изделия, но по-късно се премества в София. Купува вносно оборудване и от 1940 година фабрика "Щастие" започва с 50 работника производство. Започва първи и последен приключва работа. За работниците от близките села започва строителство на пансион и жилища.

                                          

Благотворителната му дейност включвала трапезарии за работниците два пъти дневно, в последствие - безплатно, подаръци за Коледа, безплатни лекарски и заболекарски кабинети. Дарява на 28 семейства безплатни жилища, социален дом, киносалон, библиотека. За Спасовден и Стефановден организирал гуляй за негова сметка за всички. След 9 септември заедно с другите фабриканти у нас е обвинен в незаконно забогатяване, взимат му фабриката и  го принуждават да плаща 17 млн. заем за социален дом и 5 млн. за заем за свободата!?


                                     1939 година

През 1947 г. фабриката е най-голямата в страната и с най-богат продуктов асортимент – шоколади, шоколадови бонбони, нишесте, какао на прах, смес за палачинки, локум, халва, желирани бонбони и много други. Броят на работещите към този момент е повече от 2000 души и годишното производство възлиза на 150 000 тона. Луксозните бонбони „Пияни вишни“, „Троен лешник“, „Каприз“, „София вечер“ се произвеждат ръчно - някои още помнят този асортимент.

                                          опаковане 

Собственикът е въдворен в концлагер Куциян и по-късно със семейството си е изселен в с.Искрец, Софийско. Хората го запомнили  като добър, услужлив и  състрадателен човек. Той отново се препитава с правене на захарни петлита и ментови бонбони. На дъщеря му не е разрешено да следва и тя успява да завърши техникум за мед.сестри. След промените не получава от имотите на баща си нищо.
През 1995 г - Нестле Швейцария закупува ШЗИ „София“ след проведен конкурс за купувач.

За любителите на това изкушение:

Направен е експеримент с 20 пушачи, като се сравняват млечния и черния шоколад. На участниците в експеримента не е разрешено приемането на други антиоксиданти. Докато при млечния шоколад на се забелязват съществени промени в кръвния поток, то при приемането на черен шоколад, който е с 74 % процента съдържание на какао, се отбелязват забележими резултати върху кръвния поток за повече от осем часа. Това е доказателство, че в малки количества черен шоколад, приеман всеки ден е изключително полезен за сърдечно-съдовата система, но все още няма проведени изследвания върху дългосрочен прием на шоколад. Докато черният шоколад е богат на антиоксиданти и е полезен, то мнението  за млечния шоколад е като за калорична бомба - около 500 калории на 100 гр. Пристрастените към млечен шоколад често имат проблеми със зъбите, а много често и с килограмите.

по данни от в.Трета възраст, снимки https://www.nestle.bg/bg/